Российская Технологическая Платформа «ПИЩА для ЖИЗНИ»
для интеграции с 7-й Рамочной Программой Евросоюза

Россия занимает важное место на мировом продовольственном рынке и как страна – производитель, и как страна - потребитель. Российскую Технологическую Платформу «Пища для Жизни» рассматривают как инструментарий для реализации совместных проектов ЕС- России, которая заботится о развитии принципов здорового питания в России, ЕС и других странах, а именно:

• Объединяет ведущие российские учреждения и экспертов в области производства пищи, безопасности пищевых продуктов и здорового питания;
• Обращается к науке для развития и внедрения новейших совместных технологий в практику;
• Привлекает национальные средства и способствует организации европейской поддержки через новые инструментарии, обеспечиваемые 7-ой Рамочной Программой ЕС.

Возможности для европейских партнеров

• Распространение информации о европейских партнерах в России.
• Обеспечение информацией о российском научном и технологическом потенциале.
• Поиск партнеров в России.

Возможности для российских партнеров

• Помощь в подготовке информационных материалов о возможностях российских партнеров.
• Предоставление информации о значимых запросах/программах EC.
• Поиск партнеров в странах EC.
• Консультация по различным вопросам, связанным с подготовкой совместных проектов. 

Инструменты сотрудничества

• Анализ региональных особенностей производства и потребления пищи.
• Подготовка и обсуждение предложений для совместных исследований
• Продвижение проектов
• Создание систем информационного обмена

Предпосылки создания платформы

В современной глобальной экономике чрезвычайно важно развитие пищевых производственных технологий. Деятельность Российской технологической платформы «Пища для жизни» направлена на реализацию мероприятий, предусмотренных проектом «Основы государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2020 года»; интеграцию усилий исследователей и производителей для развития и внедрения в практику современных подходов производства пищи, контроля качества продовольствия и стратегий здорового питания. Платформа в своей деятельности фокусируется на тех областях, которые помогли бы удовлетворить потребность населения в здоровой, безопасной, разнообразной и доступной пище. Эти направления были определены как области исследования, которые приведут к созданию новых продуктов, разработке и усовершенствованию технологических процессов, которые:

• Улучшат здоровье и качество жизни;
• Обеспечат доверие потребителя к пищевой цепи.

Основные приоритты развития российской пищевой промышленности

• Обеспечение продовольственной безопасности
• Безопасность и биобезопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов
• Мониторинг состояния питания населения и оценка риска развития распространяемых алиментарно-зависимых заболеваний с учетом особенностей питания в отдельных регионах.
• Развитие отечественного производства пищевых ингредиентов, необходимых для современного производства пищевых продуктов, включая обогащенные незаменимыми нутриентами пищевые продукты, продукты функционального назначения, специализированные лечебные и профилактические продукты.
• Организация адресной продовольственной помощи нуждающемуся населению.
• Поддержка отечественного производства специализированных продуктов детского питания.
• Образование и обучение различных групп населения в вопросах здорового питания. Создание центров оздоровительного питания.

Структура платформы

Платформа объединяет ключевые исследовательские организации, союзы производителей, ведущие предприятия российской пищевой промышленности. Представители различных областей принимают участие в платформе и через прямое членство, и через всероссийские союзы.

Члены платформы

• Московский Государственный Университет Прикладной Биотехнологии
• Московский Государственный Университет Пищевых Производств
• Научно-исследовательский институт питания Российской академии медицинских наук
• Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М.Горбатова
• Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности
• Всероссийский научно-технологический институт биологической промышленности
• Всероссийский научно-исследовательский институт стандартизации
• Институт биохимии им. А.Н. Баха Российской академии наук
• Мясной Союз России
• Молочный Союз России
• Российский Союз Производителей Соков
• Союз пищевых ингредиентов
• Микояновский мясокомбинат
• Национальный фонд защиты потребителей
• Тихоокеанский государственный экономический университет
  

МЫ - ОТКРЫТЫЙ КОНСОРЦИУМ!

Конгресс по Пище в Словении

В ноябре 2008 года в Словении состоялся Первый Европейский Конгресс по Пище. Во время этого события была подписана Декларация, цель которой еще и еще раз подчеркнуть важность всех вопросов,  проблем, которые так или иначе связаны с пищей (технологией производства пищи, качества и безопасности пищи,  ее хранения, культуры здорового питания…).  Эта Декларация была опубликована во многих журналах Европы и вызвала дебаты среди специалистов, занятых в различных аспектах пищевой цепи.

Такое обсуждение необходимо, так как оно способствует интеграции ученых и специалистов. Вызванная дискуссия поможет встать на путь гармонизации требований и стандартов в производстве качественной и безопасной пищи.

Инициативы такого уровня способствуют расширению влияния науки о пищи, технологии и питания на политические, социальные и культурные аспекты нашей жизни в целом, способствуют генерации будущих открытий и инноваций. Поэтому мы решили опубликовать Декларацию для дискуссий. Ждем Ваших замечаний.

текст Декларации

Сопроводительное письмо к декларации